Enjoyment & culinary delights

Speciality weeks in autumn (19.09. - 26.10.)

Golden Autumn entices in the Zillertal with culinary diversity and friendly hosts. Time for the best catering on the alpine pastures and special delicacies with the local hosts. From genuine Zillertal homemade food, wild specialities to tastings, everything is there.We recommend to reserve a table in advance with the companies!
HOTEL GASTHOF BRÜCKE - Mayrhofen T: +43 5285 62232 * Zillertaler Kaspressknödelsuppe  * Wildgulasch mit Rotkraut und Spätzle  * Tiroler Gröstl mit Spiegelei und Krautsalat  * Käsespätzle mit grünem Salat  * Knödeltris mit Sauerkraut  * Flaumiger Kaiserschmarren mit Apfelmus  * Zwetschkenknödel mit Butterbrösel 
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© Norbert Freudenthaler

 pumpkin soup

© Pixabay

HOTEL LANDHAUS CARLA - Mayrhofen T: +43 5285 62791 * Kürbiscremesuppe mit Kernölspiegel und Sternanis * Erdäpfelsuppe mit Steinpilze und Blätterteigstangerl * Steinpilz Schlutzkrapfen in brauner Butter * Tagliatelle mit feinem Kürbisragout, dazu Blattsalate * Hirschgulasch “Hubertus” mit Butterspätzle, Apfelrotkraut & Preiselbeerbirne * Medaillons vom Wildschweinrücken mit Knödelscheiben & Rotkraut * Lammkotelette mit glasierten Kürbiswürfeln und Rosmarinkartoffel * Karamelisierte Muscat Kürbiswürfel mit Vanilleeis auf Kernölspiegel * Tiroler Zwetschkenknödel in Bröslbutter HOTEL GARBERWIRT - Hippach T: +43 5282 3632 von 19. September 2020 bis ca. 10. Oktober 2020  * täglich Zillertaler Spezialitäten   GASTHOF HUBERTUS - Hippach T: +43 5282 2337 * Wildspezialitäten HOTEL KRAMERWIRT - Mayrhofen T: +43 5825 6700 * Wechselnde Schmankerlgerichte, regional und saisonbedingt abgestimmt 
Zillertaler Schmankerlwoche

© Sportalpen

Graukassuppe

© Norbert Freudenthaler

GASTHOF METZGERWIRT - Hippach T: +43 5282 3059* Zillertaler Ofenleber auf Kartoffelpürree, Speckbohnen, Natursaftl,... * Vater Hans’s Sulze mit Zupfsalat klassisch und legendär  * Kräftige Rinderkraftsuppe mit Zillertaler Kaspressknödel  * Hirschkalb aus dem Zillergrund mit Butterspätzle, Himbeerrotkraut, Pfifferlingen,... * Tiroler Milchkalb gebratenes Rückensteak auf Ruccolapürree Karfiol und zweierlei Saucen  * Zillertaler Käsespätzle mit Röstzwiebel, Schnittlauch und Salatteller  * Zwiebelrostbraten vom Zillertaler Premiumrind mit Butterkartoffeln und Speckbohnen * Hundsbichler’s Kaiserschmarren im Pfandl serviert mit Apfelmus & Preiselbeeren  HOTEL RESTAURANT NEUWIRT - Schwendau T: +43 5285 62917 * Wild Wochen * Tiroler Wochen * Fisch Wochen
Spinatknödel

© Norbert Freudenthaler

Hotel Neue Post - NEPO breakfast

© Neue Post

HOTEL NEUE POST - Mayrhofen T: +43 5285 62131* Cremige Steinpilz- oder Trüffelnudeln * Das „Zillertaler Tris“ * Zillertaler Käsespätzle * Tiroler Almgröstl in der Pfanne serviert * Original Zillertaler Schlutzkrapfen * Frischer Jungschweinbraten aus dem RohrHOTEL GASTHOF PERAUER - Mayrhofen T: +43 5285 62566 ALPINHOTEL SCHROFENBLICK - Schwendau T: +43 5285 62276 jeweils Donnerstag/Freitag/Samstag * Zillertaler Holzknechtkrapfen * Frische Ofenleber und Schweinebraten mit Kartoffel, Semmelknödel & Salatteller
Zillertaler specialities

© Blickfang Photographie

Käsespätzle

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HOTEL THERESIA - Ramsau T: +43 5282 3702 * Herzhafte Zillertaler Graukäsesuppe mit Croutons * Zerggl (Kaspressknödel) mit Blattsalaten  * Spinat- Käseknödel mit brauner Butter und geriebenem Parmesan  * Gebackene Erdäpfeltascherl mit Kräuter-Frischkäsefüllung * Erdäpfelblattln mit Sauerkraut  * Gebratene Kalbsleberscheiben „Tiroler Art“ dazu Rosmarinpolenta und Gemüse  * Hirschmedaillons auf sautierten Pilzen, Rotkraut und Kroketten  * Zillertaler Käsespätzle mit Röstzwiebel und kleinem gemischtem Salat  * Süße Krapfen mit Granten- Zwetschkenfülle und hausgemachtem Mohneis  * Moosbeer- Zerggl mit Zillertaler Biereis GASTHOF WEINSTADL - Schwendau T: +43 5282 3314* Zillertaler Schlutzkrapfen  * Frische Ofenleber  * Wiener Schnitzel  * Graukassuppe  
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HOF BAR

© Ute Niedermayr

ZILLERTAL ALPINE HIDEAWAY - Mayrhofen T: +43 5285 62265 * Wine Maker Gala: Fine Alpine Dining Galamenü inkl. Weinbegleitung von und mit Österreichs Top Winzern (bitte um Voranmeldung) 23.09. Weingut Pfneisl, Deutschkreutz 16.10. Weingut Kopfensteiner, Deutsch Schützen 25.10. Weingut Müller-Grossmann, Kremstal HOF BAR Wine & Cocktailbar * Täglich: Fancy Drinks, coole Beats & Cocktails von Show Bartenderin Ana Duarte * Wine Tasting: Weinverkostung von und mit Österreichs Top Winzern ab 21 Uhr 23.09. Weingut Pfneisl, Deutschkreutz 16.10. Weingut Kopfensteiner, Deutsch Schützen 25.10. Weingut Müller-Grossmann, Kremstal GRANATALM T: +43 5285 63033* Zerggl & Beder in der Suppe, auf Salat oder mit Sauerrahm * Zillertaler Käsespätzle mit Röstzwiebel  * Kaiserschmarrn mit Apfelmus oder Grantn  * Blattsalat mit karamellisiertem Goaskas vom Brunnhaus in Finkenberg  * Fallweise Zillertaler Krapfen und Holzknechtkrapfen am Wochenende
Granatalm

© Granatalm

Mushrooms

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GASTHOF GSCHÖSSWAND T: +43 5285 62880* Pfifferling-Rahmschnitzel mit Spätzle  * Pfifferling-Gulasch mit Semmelknödel * Moosbeer-Omelette 
Ticket für die Gondel auf den Penken kaufen!
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